Histoire
VITICULTEURS DEPUIS 2010
C’est sur une propriété familiale que les premières vignes du domaine ont vu le jour.
L’aventure a démarré en 2010 sur une parcelle de Dominique Zuria, dernier « Pialincu » , homme vivant au village de Bonifacio et allant travailler sur le « piale », le plateau calcaire, à dos d’âne.
Sans aucun doute, la culture de la terre est une affaire de famille !
Aujourd’hui les parcelles sont réparties autour de la nouvelle cave et de la ville de Bonifacio, permettant une exploration de divers terroirs :
- 3 Hectares à Stintinu (Maora)
- 2 Hectares à Musella
- 6 Hectares à Spinella
- 2 Hectares à Santa Giulia
- 3 Hectares à Vallée Longa
Le Sciacarellu et le Vermentinu sont majoritairement cultivés, fidèlement accompagnés d’autres cépages uniquement endémiques.
Nos Valeurs
Une culture biologique
La culture de nos vignes s’est inscrite dès le départ dans une démarche responsable vis à vis de l’environnement et des écosystèmes entourant nos vignes. C’est pourquoi nous travaillons en agriculture biologique, en transition bio dynamique pas à pas.
Fiers et conscients de la richesse de nos terres et de leur potentiel, le Domaine Zuria reste néanmoins une entreprise à taille humaine.
La cave
Depuis le printemps 2021, le projet du Domaine Zuria se concrétise encore plus grâce à la construction de notre nouvelle cave à l’entrée de Bonifacio. Fabuleux outil, nous accueillons particuliers et professionnels dans notre caveau de dégustation.
culture ancestrale
Une culture biologique
1850 – On ne compte pas moins de 450 hectares de vigne sur la commune (sur le piale)
1875 – Phylloxera : la maladie ravage le vignoble à 70%
1890 – 2 tempêtes sur Bonifacio
14/18 – Guerre et conséquences : manque d’hommes et de main d’œuvre
1960 – Plus que quelques vignerons : 4 ou 5 familles
1980 – Plus aucun vigneron sur la commune
2010 – Remise en valeur du patrimoine viticole Bonifacien à travers de nouvelles plantations. Renaissance de ce patrimoine oublié sur Bonifacio
Les prochains évènements
2026
- GUELETON - 18 Avril Midi - Côte de Boeuf
- GUELETON - 23 Mai - Midi Tapas
- GUELETON - 13 Juin - Picanha de Boeuf
- JB/ETTORI - 06 Juillet soir - Veau à la Broche
- GUELETON - 20 Juillet soir - Langouste
- JB/ETTORI - 03 Août soir - Veau à la Broche
- GUELETON - 10 Août - Porc Nustrale
- GUELETON - 24 Août soir - Pêche Locale
- GUELETON - 04 Septembre Soir - Langouste
- GUELETON - 26 Septembre Midi - Fête des Vendanges Tapas
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